Donde la historia encuentra su origen
En Dolores Hidalgo, Guanajuato, nace Viñedo La Corregidora:
Un proyecto que encuentra en la tierra, el tiempo y la memoria la inspiración para elaborar vinos mexicanos con identidad y carácter.
Dolores Hidalgo · Guanajuato · México
El Valle de la Independencia
En el corazón del Valle de la Independencia, Dolores Hidalgo ofrece un terruño a 1,900 metros de altura. Este clima extremo permite que nuestras vides produzcan aromas concentrados y sabores únicos. Nuestro viñedo, situado en este histórico corredor geográfico, transforma la esencia de una tierra de libertad en vinos con memoria y carácter auténtico.
Un proyecto nacido de la tierra y la memoria
Viñedo La Corregidora surge del deseo de honrar las raíces de Dolores Hidalgo y el espíritu incansable de quienes forjaron nuestra libertad. No sólo cultivamos vides; cultivamos una herencia que se expresa en cada gota de nuestros vinos, fusionando la sabiduría ancestral con técnicas contemporáneas para crear etiquetas que son, ante todo, un testimonio de nuestra identidad mexicana.
Año de fundación
2020
Extensión
10 hectáreas
Primera Cosecha: [Descripción de la primera cosecha]
FundadorAs
Mariana R, y Zayra C.
Enología
Laura Zamora &
Agustina
Altitud
[Altitud exacta en metros sobre el nivel del mar]
Suelo
[Tipo de suelo y composición mineralógica del territorio]
Clima
[Descripción detallada del clima semidesértico y su influencia en la vid]
Variedades
[Lista de variedades que conforman nuestra colección y su adaptación al entorno]
De la vid a la botella
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El proceso de creación en Viñedo La Corregidora es un diálogo constante entre la naturaleza y la técnica, donde cada etapa es fundamental para preservar la pureza del fruto y la expresión del terruño.
01
Selección
Un seguimiento exhaustivo de la maduración en el campo nos permite identificar el momento óptimo para cada parcela y variedad.
02
Vendimia
[Descripción de la vendimia: manual/nocturna/etc]. Recolectamos el fruto con el máximo respeto para garantizar su integridad hasta la bodega.
03
Vinificación
Transformamos el mosto en vino mediante procesos controlados que privilegian la expresión varietal y el carácter del terruño de Dolores Hidalgo.
04
Crianza y afinamiento
[Tiempo y tipo de crianza]. El vino reposa adquiriendo complejidad y elegancia antes de su salida al mercado.
05
Embotellado
El paso final donde el vino se protege para continuar su evolución en botella hasta llegar a su mesa.
Vinos con identidad, memoria y carácter
Nuestra filosofía se cimenta en la creencia de que un gran vino no se fabrica, se cultiva. En Viñedo La Corregidora, respetamos los ritmos de la naturaleza y honramos la herencia de nuestra tierra para crear botellas que son testimonios líquidos de nuestra historia y determinación.
Origen
Entendemos el viñedo como un ecosistema vivo donde cada cepa narra el pasado mineral y climático de Dolores Hidalgo.
Cuidado
La atención al detalle en cada racimo garantiza que la esencia de la vid llegue intacta a la bodega, priorizando la calidad sobre el volumen.
Carácter
Vinos que no piden permiso para ser auténticos, expresando la potencia y elegancia de los terruños del Valle de la Independencia.
LA VID: Variedades que dan vida a nuestra colección
Muscat de Alejandría
Aporta notas florales y una frescura aromática esencial en nuestras mezclas blancas.
Chardonnay
La estructura y elegancia que define el cuerpo de nuestros vinos con mayor crianza.
Grenache
La expresión de la fruta roja y la amabilidad en boca de nuestra línea más contemporánea.
Viognier
Aportación de untuosidad y matices de fruta blanca que enriquecen el perfil sensorial.
Albariño
Pureza y acidez vibrante que refleja la vocación atlántica adaptada a nuestra tierra.
Cabernet Sauvignon
Fuerza, longevidad y el carácter histórico de los grandes tintos de nuestra colección.
Galería
Cinco expresiones de nuestro origen
Cada vino es una señal, un mensaje de nuestra tierra para quienes buscan la excelencia en cada copa. Una colección inspirada en la historia de México.
